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佛山禅城意式咖啡茶歇南海意式咖啡茶歇配送现场服务

代码:297923411 时间:2019-08-27,20:30:40

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何镇泰  

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补充说明

廷府咖啡小知识:
咖啡属的树种约有70多种,其中主要用于商业用途的只有阿拉比卡(Arabica)和卡内弗拉(Canephora)两种。即使是这两种中的卡内弗拉种(Canephora),很多人也不是很熟悉。卡内弗拉种一般被人称之为罗布斯塔种(Robusta),其实,罗布斯塔种仅仅是卡内弗拉种中的一个分支,因为广为人知,所以罗布斯塔种渐渐成为了卡内弗拉种的代名词。
阿拉比卡种占目前咖啡产值的65%,有铁皮卡(Typica)、波旁(Bourbon)等众多品种。虽然此品种拥有广受好评的味道,但是却也有易染病害的弱点。摩卡(Moca)、乞力马扎罗(Kilimajaro)、蓝山等都是消费者非常喜爱的阿拉比卡种咖啡中的名牌品种。
卡内弗拉种占目前咖啡产值中的35%,它的特点是有独特的大麦茶香和比较重的苦味,同时又有较强的抗病性。在1900年阿拉比卡种遭受了严重病害时,卡内弗拉种得到了广泛的普及。
除了以上两大品种外,还有利比里卡种(Liberica)等产地在亚洲和西非的品种,这些仅占目前咖啡产值中的1%~2%。以上文段引自《你不懂咖啡》,侵删。
所以,美国老大爷的广告中说自家的咖啡是用阿拉比卡的咖啡豆,其实也是泛泛而谈,不要被忽悠了哦。
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